ETEN & DRINKEN BIJ JANNE

A LA CARTE KAART

T/M 7 PERSONEN. BENT U MET 8 OF MEER, KLIK DAN HIERONDER

VANAF 8 PERSONEN

VOORGERECHTEN

Alle voorgerechten serveren we met een zakje brood en smeersels

Paté van Iberico
pata negra | vijg

15,50

Carpaccio
truffelmayonaise | parmezaanse kaas | pijnboompit

TIP: Gebakken eendenlever

14,50

Pastinaak ( vegetarisch )
blauwschimmelkaas | balsamico

13,50

Drie bereidingen van schaaldieren
soepje | kroket | gamba | komkommerchutney

15,50

TONIJN
tortilla | ceviche

14,50

HERTENHAM
waldorf salade | balsamico

14,50

SOEPEN

Onze soepen serveren we altijd met brood en smeersels

TOMATENSOEP (vega mogelijk)
Gehaktballetjes | tomaatjes

7,25

BISQUE
Langoustine | gamba | venkel

11,50

KEUZE MENU BIJ JANNE

MAAK EEN KEUZE UIT DE KEUZEGERECHTEN EN STEL ZELF UW MENU SAMEN 3- OF 4-GANGENMENU

3 GANGEN KEUZE MENU

VOORGERECHT OF TUSSENGERECHT

HOOFDGERECHT

DESSERT
KEUZE UIT DE MET * AANGEGEVEN GERECHTEN

39,50

4 GANGEN KEUZE MENU

VOORGERECHT

TUSSENGERECHT

HOOFDGERECHT

DESSERT
KEUZE UIT DE MET * AANGEGEVEN GERECHTEN

47,50

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise

Kabeljauw
lardo | truffeljus | gegratineerde witlof

26,50

Grietfilet
aubergine | mosselen | zacht gegaarde prei

27,50

TOURNEDOS 180 gram
Ossenhaas | uruguay | seizoensgroenten | saus beurre cafe de paris of bearnaise

32,50

Rendang van pompoen ( vegetarisch )
biologische zwarte rijst

21,50

RUMPSTEAK 200 GRAM
Argentijns | black angus | Bearnaise of rode wijnsaus

24,50

IBERICOFILET
buikspek | jus

26,50

ROGVLEUGEL
gerookte boter | kappertjes

26,50

NAGERECHTEN

Groen appel

9,00

Panna cotta

9,00

DAME BLANCHE

“Bij Janne “stijl

9,00

Mango

9,00

* 4 SOORTEN KAAS

Van Van Tricht

9,00

FINANCIER

pure chocolade | sinaasappel

9,00

KAASPLANKJE

Net zoals bij wijn heb je bij kazen ook appellaties. Dit betekent dat er bepaalde regels zijn waaraan een type kaas moet voldoen. De bedoeling is om de kaassoort te beschermen. Het betekent echter helaas geen kwaliteitsgarantie. Onze taak als affineur is dan ook om op zoek te gaan naar de top AOP-kazen (appellation d’origine protégée). “Kaas Affineur van Tricht, Antwerpen”

KAAS “VAN TRICHT” *
6 smaakjes van kaasaffineur
van Tricht, Antwerpen
Glaasje PX sherry voor bij de kaas | 5,75

14,00