De keuze van Janne

Kies je een voor- hoofd en dessert van onderstaande kaart, dan betaal je maar 37,50!

VOORGERECHTEN

SALADE CAPRESE (vegetarisch)
Burrata • oude balsamico

10,50

STEAK TARTAAR
Pata Negra • violetmosterd • kwartelei

10,50

GEMARINEERDE ZALM
Rösti • kreeftenschuim • gin

10,50

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise

CANNELONI (vegetarisch)
Geitenkaas • spinazie • groene asperge

20,50

SHORTRIB VAN DE GREEN EGG
Duxelles • tuinbonen • kalfsjus

20,50

DIKKE SCHOLFILET
Saffraanrisotto • Hollandse garnalen • beurre blanc met waterkers

20,50

NAGERECHTEN

PAVLOVA
Rood fruit • lemoncurd

8,00

BROWNIE
Pure chocolade • mascarpone

8,00

CHEESECAKE
Karamel • pistacheroomijs

8,00

KAASPLANKJE

Net zoals bij wijn heb je bij kazen ook appellaties. Dit betekent dat er bepaalde regels zijn waaraan een type kaas moet voldoen. De bedoeling is om de kaassoort te beschermen. Het betekent echter helaas geen kwaliteitsgarantie. Onze taak als affineur is dan ook om op zoek te gaan naar de top AOP-kazen (appellation d’origine protégée). “Kaas Affineur van Tricht, Antwerpen”

KAAS  “VAN TRICHT”
(meerprijs op menu van 3,50)

11,50

A la carte kaart

VOORGERECHTEN

Onze voorgerechten serveren we altijd met brood en boter

TERRINE GANZENLEVER
Brioche • vijg • gerookte entrecote

17,50

CANNERKREEFT
Tonijn • cantaloupe • vadouvan

17,50

SOEPEN

Onze soepen serveren we altijd met brood en boter

POMMODORISOEP
Burrata

5,00

KALFSBOUILLON
Selderij • Serranoham

7,50

LANGOUSTINEBISQUE
Noordzee garnalen

9,75

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise

TOURNEDOS
Stoofvlees • bearnaise • blini’s

28,50

WITTE HEILBOT
Zeekraal • spitskool • gerookte boter

26,00

LAMSRACK
Caponata • rode wijnsaus

25,50

VERRASSINGSMENU

3-GANGEN VERRASSINGSMENU

34,50

4-GANGEN VERRASSINGSMENU

39,50

WIJNARRANGEMENT

Passend wijnarrangement bij je menu?
5,50 per glas

Reserveren?

Bel ons op 0416-391264 of mail ons via bijjanne@dekoppelpaarden.nl

×

Hallo!

Neem contact met ons op via WhatsApp door hieronder te klikken of stuur een mail met je vraag naar: bijjanne@dekoppelpaarden.nl

× Hoe kunnen we je helpen?