De keuze van Janne

Vanwege tijdelijke onderbezetting van onze keuken zijn wij genoodzaakt om in de aankomende drukke periode op zondag en maandag een vast menu aan te bieden. Hierbij kan je wel kiezen uit vlees of vis. Minder keuze, maar net zo lekker! Wij hopen op jullie begrip!

(en op dé tip voor een geweldige kok 😉)

.

.

Vanaf 8 personen is het wel mogelijk om “De Keuze van Janne” te bestellen maar niet van de a la carte kaart. Dit om lange wachttijden te voorkomen.

Kies je een voor- hoofd en dessert van onderstaande kaart, dan betaal je maar 37,50!

VOORGERECHTEN

WITLOF (vegetarisch)
krokant • granny smit • blauwe kaas

10,50

STEAKTARTAAR
oosters • zoetzure komkommer • wasabinootjes

10,50

TONIJN
krokante tortilla • fijne groenten • limoen

10,50

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise

GNOCCHI (vegetarisch)
paddenstoel • pompoen • parmezaan

20,50

SCHOLFILET
knolselderij • truffel • gevogeltesaus

20,50

KALF
zijlende • sukade • linzen • hollandaise

20,50

NAGERECHTEN

CREME BRULLEE
kaneel • sinaasappel • roomijs

8,50

TARTE TATIN
appel • boerenjongens • vanilleijs

8,50

STOOFPEER
witte chocoladeparfait • nougatine

8,50

KAASPLANKJE

Net zoals bij wijn heb je bij kazen ook appellaties. Dit betekent dat er bepaalde regels zijn waaraan een type kaas moet voldoen. De bedoeling is om de kaassoort te beschermen. Het betekent echter helaas geen kwaliteitsgarantie. Onze taak als affineur is dan ook om op zoek te gaan naar de top AOP-kazen (appellation d’origine protégée). “Kaas Affineur van Tricht, Antwerpen”

KAAS  “VAN TRICHT”
(meerprijs op menu van 3,50)

11,50

A la carte kaart

VOORGERECHTEN

Onze voorgerechten serveren we altijd met brood en boter

HERT
gepekeld • dungesneden • waldorf • eendenlever

17,50

ZALM & GARNALEN
gerookte zalm • brioche • gepocheerd ei • kreeftensaus

15,50

SOEPEN

Onze soepen serveren we altijd met brood en boter

POMMODORISOEP
Burrata

6,00

WILDBOUILLON
paddenstoelen • gerookt hert

8,50

LANGOUSTINEBISQUE
Noordzee garnalen

9,75

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise

TOURNEDOS
tarte tatin van rode ui • portsaus • bitterbal

29,50

ROODBAARS
gamba • zwarte rijst • beurre blanc • vadouvan

24,50

VERRASSINGSMENU

3-GANGEN VERRASSINGSMENU

34,50

4-GANGEN VERRASSINGSMENU

39,50

WIJNARRANGEMENT

Passend wijnarrangement bij je menu?
5,50 per glas

Reserveren?

Bel ons op 0416-391264 of mail ons via bijjanne@dekoppelpaarden.nl

×

Hallo!

Neem contact met ons op via WhatsApp door hieronder te klikken of stuur een mail met je vraag naar: bijjanne@dekoppelpaarden.nl

× Hoe kunnen we je helpen?